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Stick di ceci croccanti e leggeri, snack irresistibili e sani.

Stick di Ceci

Deliziosi e croccanti stick di ceci, perfetti come snack o antipasto, facili da preparare e sani.
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Prep Time 8 hours
Cook Time 25 minutes
Total Time 8 hours 25 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Antipasto, Snack
Cuisine: Italiano
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 200 g ceci secchi
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • q.b. g sale a piacere
  • spezie a piacere (paprika, rosmarino, pepe) puoi usare le spezie che preferisci.

Method
 

Preparazione
  1. Mettere i ceci in ammollo per almeno 8 ore in acqua fredda.
  2. Scolare i ceci e sciacquarli bene.
  3. Cuocere i ceci in acqua salata per circa 1 ora o fino a quando sono teneri.
  4. Scolarli e farli raffreddare.
  5. Tritare i ceci con un frullatore, aggiungendo l'olio d'oliva e le spezie scelte.
  6. Formare dei bastoncini con il composto ottenuto.
  7. Disporli su una teglia rivestita di carta da forno.
  8. Cuocere in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a doratura.

Notes

I stick di ceci possono essere serviti sia tiepidi che freddi. Si conservano bene in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per qualche giorno. Se vuoi conservarli più a lungo, puoi metterli in frigorifero; assicurati di scaldarli leggermente prima di servirli per ravvivare la croccantezza. Puoi anche sperimentare con diverse spezie o aggiungere formaggio grattugiato all'impasto.