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Straccetti Cremosi di Pollo e Zucchine

Un piatto semplice e veloce con pollo, zucchine e una deliziosa crema di latte, perfetto per una cena in famiglia.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 persone
Course: Cena, Piatto unico
Cuisine: Cucina Italiana
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 zucchina
  • 1 petto petto di pollo
  • 1 cipollina
Condimenti
  • 1 cucchiaio olio
  • q.b. sale q.b. = quanto basta
  • q.b. pepe q.b. = quanto basta
  • q.b. farina q.b. = quanto basta
Liquidi
  • 1 bicchiere latte

Method
 

Preparazione
  1. Taglia la zucchina a bastoncini e il pollo a striscioline sottili.
  2. Affetta finemente la cipollina e falla appassire in padella con l’olio, fino a quando diventa dorata e profumata.
  3. Aggiungi le zucchine, sala e pepa, e cuoci per circa 5 minuti, mantenendo la loro croccantezza.
  4. Infarina leggermente il pollo e uniscilo in padella, facendolo dorare su tutti i lati.
  5. Regola di sale e pepe, quindi versa il latte poco alla volta, mescolando delicatamente fino a ottenere una crema morbida e avvolgente.
  6. Continua la cottura qualche minuto, finché il pollo sarà tenero e la crema si sarà addensata leggermente.

Notes

Servi gli straccetti con un contorno di riso basmati o una fetta di pane casereccio per raccogliere tutta la crema.