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Straccetti di pollo con zucchine e crema al latte, piatto delizioso e facile.

Straccetti di pollo con zucchine e crema al latte

Un piatto semplice e cremoso che combina petto di pollo e zucchine con una deliziosa crema al latte, evocando ricordi d'infanzia e convivialità.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Piatto unico, Secondi
Cucina: Italiano
Calorie: 450
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 500 g Petto di pollo Preferibilmente di buona qualità
  • 2 medie Zucchine Tagliate a rondelle
  • 1 media Cipolla Tritata finemente
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • 250 ml Latte Può essere sostituito con latte di soia o di mandorle
  • q.b. Curry Opzionale, per un tocco esotico
  • riso g Riso basmati Per servire
  • q.b. Olio extravergine di oliva Per soffriggere

Method
 

Preparazione
  1. Scaldare l'olio extravergine di oliva in una padella capiente.
  2. Aggiungere la cipolla tritata e farla soffriggere fino a doratura.
  3. Tagliare il petto di pollo a straccetti e aggiungerlo nella padella.
  4. Cuocere fino a quando il pollo è dorato.
  5. Aggiungere le zucchine tagliate a rondelle e cuocere per alcuni minuti.
  6. Versare il latte e mescolare bene.
  7. Aggiungere sale, pepe e curry a piacere.
  8. Cuocere fino a quando la crema si addensa.
  9. Servire con riso basmati.

Note

Servire in un piatto da portata ampio con riso al centro, decorare con prezzemolo fresco tritato se desiderato.