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Straccetti di pollo con zucchine e salsa al latte, ricetta italiana

Straccetti di pollo con zucchine in salsa al latte

Un piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per una cena in famiglia, con pollo tenero, zucchine e una cremosa salsa al latte.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Main Course
Cuisine: Italian
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g Petto di pollo
  • 2 Zucchine
  • 1 Cipolla
  • 2 tbsp Olio extravergine di oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • 250 ml Latte
  • 1 tsp Curry (opzionale) Aggiungere secondo il gusto
  • 200 g Riso basmati Per servire

Method
 

Preparazione
  1. Tagliare il petto di pollo a straccetti, cercando di ottenere pezzi di dimensioni simili.
  2. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere la cipolla tritata.
  3. Quando la cipolla รจ dorata, aggiungere gli straccetti di pollo e farli rosolare.
  4. Aggiungere le zucchine tagliate e cuocere fino a quando sono tenere.
  5. Versare il latte, mescolare, e aggiungere sale, pepe e curry se desiderato.
  6. Cuocere per qualche minuto fino a quando la salsa si addensa.
  7. Servire con riso basmati.

Notes

Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Riscaldare in padella aggiungendo un po' di latte se necessario.