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Strawberry Éclair Cake

Un dessert fresco, cremoso e incredibilmente facile, che combina biscotti croccanti, crema cheesecake e fragole fresche. Perfetto per ogni occasione.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 12 servings
Course: Dessert
Cuisine: Americana
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Per la crema e la base
  • 1 confezione preparato per budino istantaneo gusto cheesecake
  • 360 ml latte intero freddo Utilizzare latte molto freddo per una crema più stabile.
  • 225 g panna montata pronta (tipo whipped topping)
  • 400 g graham crackers
Per la guarnizione
  • 450 g fragole fresche, lavate e tagliate a fette Tagliare le fragole in fette di dimensioni simili per una presentazione uniforme.
  • 450 g glassa alla fragola pronta Scaldare leggermente per renderla più fluida.

Method
 

Preparazione
  1. Inizia versando il preparato per budino in una ciotola capiente.
  2. Aggiungi il latte freddo e mescola con una frusta fino a ottenere una crema liscia e densa.
  3. Incorpora delicatamente la panna montata alla crema, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto per mantenere una consistenza soffice.
  4. Prendi una teglia rettangolare e disponi uno strato di graham crackers sul fondo, coprendo tutta la superficie.
  5. Versa metà della crema sopra i biscotti e distribuiscila uniformemente con una spatola.
  6. Aggiungi uno strato di fragole fresche tagliate a fettine.
  7. Copri con un secondo strato di graham crackers.
  8. Versa la crema restante sopra i biscotti e livella bene la superficie.
  9. Distribuisci un altro strato di fragole fresche sopra la crema.
  10. Aggiungi un ultimo strato di graham crackers.
  11. Scalda leggermente la glassa alla fragola per renderla più fluida, quindi versala sopra il dolce distribuendola uniformemente.
  12. Copri la teglia con pellicola trasparente e mettila in frigorifero per almeno 4 ore, oppure tutta la notte per un risultato ancora migliore.
  13. Prima di servire, taglia il dolce a fette e decora con qualche fragola fresca.

Notes

Preparata il giorno prima, la torta diventa ancora più morbida e cremosa. Gustala molto fredda appena uscita dal frigorifero oppure con fragole extra e panna montata sopra.