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Taralli Pugliesi croccanti e saporiti, tipici snack della tradizione pugliese.

Taralli Pugliesi

I Taralli Pugliesi sono un tradizionale snack pugliese, croccanti all'esterno e morbidi all'interno, perfetti per aperitivi o da gustare con amici e familiari.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 servings
Course: Aperitivo, Snack
Cuisine: Italian, Pugliese
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g farina Di buona qualità, preferibilmente di grano tenero
  • 200 ml vino bianco Un vino pugliese come Chardonnay o Fiano è consigliato
  • 100 ml olio d'oliva Essenziale per il sapore
  • 150 g semi di finocchio Per un tocco aromatico
  • 15 g sale
  • 10 g lievito per dolci

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, mescola la farina e il lievito.
  2. Aggiungi il vino, l'olio e il sale.
  3. Impasta il composto fino a ottenere un impasto omogeneo.
  4. Incorpora i semi di finocchio.
  5. Forma dei piccoli bastoncini e uniscili a formare dei cerchi.
  6. Cuoci in acqua bollente per 2-3 minuti, quindi trasferisci su una teglia.
  7. Cuoci in forno a 180°C per 25-30 minuti o fino a doratura.

Notes

I Taralli Pugliesi possono essere personalizzati con ingredienti aggiuntivi come olive o spezie. Si conservano bene in contenitori ermetici e possono anche essere congelati.