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Taralli Pugliesi fatti in casa con ingredienti freschi

Taralli Pugliesi

I Taralli Pugliesi Fatti in Casa sono un simbolo della tradizione gastronomica pugliese, croccanti e saporiti, perfetti per condividere momenti speciali con amici e familiari.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Aperitivo, Snack
Cuisine: Italian, Pugliese
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g farina Utilizzare farina di ottima qualità.
  • 200 ml vino bianco Il vino può essere sostituito con acqua o brodo.
  • 100 ml olio d'oliva Preferire olio d'oliva extravergine per un gusto migliore.
  • 10 g sale Sale a piacere.
  • q.b. pepe nero Aggiungere a piacere.
  • q.b. semi di finocchio Facoltativi.

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il sale e il pepe.
  2. Aggiungere l'olio d'oliva e il vino bianco, e impastare fino a formare un impasto liscio.
  3. Lasciar riposare l'impasto per circa 30 minuti.
  4. Formare dei piccoli cilindri e unirli a formare dei cerchi.
  5. Portare a ebollizione una pentola d'acqua e lessare i taralli per alcuni minuti finché non salgono in superficie.
  6. Scolare e trasferire su una teglia.
  7. Cuocere in forno a 180°C per 20-25 minuti fino a doratura.
  8. Lasciar raffreddare e gustare.

Notes

I Taralli Pugliesi sono perfetti come snack per aperitivi e possono essere serviti con formaggi e salumi. Possono anche essere congelati per un consumo successivo.