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Tarallucci di Pasqua, biscotti tipici della tradizione pasquale italiana

Tarallucci di Pasqua

Questi dolcetti pasquali, con il loro profumo di agrumi e una dolce glassa zuccherosa, sono perfetti per celebrari la Pasqua con amici e familiari.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 20 pieces
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian, Pastry
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g farina
  • 3 units uova uova fresche
  • 150 g zucchero
  • 1 pinch sale
  • 1 tablespoon strutto o burro a seconda delle preferenze
  • 0.5 glass liquore a piacere es. vermouth bianco
  • 1 packet lievito per dolci
  • 1 unit buccia grattugiata di limone preferibilmente bio
  • 1 unit buccia grattugiata di arancia preferibilmente bio
Per la glassa
  • 300 g zucchero a velo
  • to taste succo di limone per ottenere la giusta consistenza
  • to taste corallini colorati per decorare

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, unisci farina, zucchero, lievito, sale e le scorze grattugiate di limone e arancia.
  2. Aggiungi le uova, il liquore e il burro (o strutto) e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Forma i tarallucci e sistemali su una teglia rivestita con carta forno.
  4. Cuoci in forno statico a 180°C per 10–15 minuti, finché risultano leggermente dorati.
  5. Prepara la glassa mescolando lo zucchero a velo con il succo di limone.
  6. Una volta freddi, glassa i tarallucci e decorali con i corallini colorati.

Notes

Per una decorazione più vivace, usa corallini colorati o zuccherini. Conserva i tarallucci in un contenitore ermetico per mantenerli freschi.