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Tarte Tatin di Cipolle

Una prelibatezza semplice che unisce la dolcezza caramellata delle cipolle a una croccante pasta sfoglia, creata con amore e tradizione.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 persone
Course: Antipasto, Secondo
Cuisine: Italiana
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2-3 grandi Cipolle Preferibilmente cipolle bianche o gialle per una dolcezza ottimale.
  • 50 g Burro Per la caramellizzazione delle cipolle.
  • 50 g Zucchero Aiuta a caramellare le cipolle.
  • 1 rotolo Pasta sfoglia Può essere sostituita con pasta brisée per una variante rustica.
  • q.b. Sale A piacere.
  • q.b. Pepe A piacere.
  • q.b. Timo Opzionale, per decorare e dare un tocco aromatico.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 190°C.
  2. Sbuccia e affetta le cipolle.
  3. In una padella adatta al forno, sciogli il burro e aggiungi lo zucchero.
  4. Aggiungi le cipolle e cuoci fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.
  5. Stendi la pasta sfoglia sopra le cipolle, ripiegando i bordi verso il basso.
  6. Inforna per 25-30 minuti o fino a quando la pasta è dorata.
  7. Lascia raffreddare leggermente e poi rovescia su un piatto da portata.

Notes

Servi con sale, pepe e timo fresco se desiderato. Perfetto anche con un'insalata fresca o formaggi cremosi.