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Tartufini alle Fragole, dolcetti deliziosi

Tartufini alle Fragole

Deliziosi dolcetti a base di fragole fresche, mascarpone e biscotti secchi, perfetti per ogni occasione.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 15 tartufini
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 200 g fragole mature Usare fragole fresche e profumate
  • 250 g mascarpone Utilizzare a temperatura ambiente
  • 100 g biscotti secchi Tritare finemente
  • 40 g zucchero a velo Per dolcificare la crema
  • 150 g cioccolato fondente Scioglierlo prima di usarlo

Method
 

Preparazione
  1. Frulla le fragole in purea.
  2. In una ciotola, lavora il mascarpone con lo zucchero a velo fino a crema liscia; incorpora la purea di fragole.
  3. Tritura i biscotti finemente e, se vuoi, mescolali alla crema creando una massa morbida.
  4. Con l’impasto di crema, forma palline di circa 25 g ciascuna e disponile su carta forno.
  5. Sciogli il cioccolato fondente e lascia intiepidire; bagna ogni pallina nel cioccolato e riponile in frigo finché il rivestimento non si solidifica.

Notes

I Tartufini possono essere decorati con frutta secca o serviti con salsa di cioccolato.