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Torrone dei Morti - dolce tradizionale italiano

Torrone dei Morti

Un delizioso torrone tradizionale italiano a base di mandorle e nocciole, perfetto per la festività dei morti.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 8 persone
Course: Dessert, Dopo pasto
Cuisine: Italiano
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 200 g mandorle Da tostare
  • 200 g nocciole Da tostare
  • 300 g miele
  • 100 g zucchero
  • 1 unità albume d'uovo Montato a neve
  • q.b. vaniglia Opzionale

Method
 

Preparazione
  1. Tostare le mandorle e le nocciole in forno a 180°C per circa 10 minuti.
  2. In una casseruola, scaldare il miele e lo zucchero a fuoco basso fino a scioglierli.
  3. Montare l'albume a neve ferma e incorporarlo delicatamente al mix di miele e zucchero.
  4. Aggiungere le nocciole e le mandorle tostate, mescolando bene.
  5. Versare il mix in uno stampo rivestito di carta forno e livellare la superficie.
  6. Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare a pezzi.

Notes

Conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Può durare diverse settimane. Per un sapore più ricco, tostare bene le nocciole e le mandorle. Montare bene l'albume per la giusta consistenza. Aggiungere un pizzico di sale se desiderato.