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Torta al Caffè e Biscotti

Una deliziosa torta che unisce il croccante dei biscotti alla cremosità del mascarpone, ideale per festeggiare occasioni speciali e momenti di convivialità.
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Preparazione 30 minuti
Tempo totale 2 ore
Porzioni: 8 persone
Portata: Dessert
Cucina: Italian
Calorie: 300
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Base
  • 350 g biscotti Qualsiasi biscotto secco o al cioccolato
  • 120 g burro Fuso
Crema
  • 250 g mascarpone A temperatura ambiente
  • 100 g zucchero a velo
  • 250 ml panna fresca già zuccherata
  • 2 tazzine caffè Fatto raffreddare

Method
 

Preparazione della base
  1. Sbriciolare i biscotti e mescolarli con il burro fuso. Premere sul fondo di una tortiera da 24 cm e far rassodare in frigo.
Preparazione della crema
  1. Lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto cremoso.
  2. Aggiungere la panna montata e mescolare delicatamente.
  3. Unire il caffè leggermente raffreddato e mescolare con attenzione per non smontare la panna.
Assemblaggio
  1. Distribuire la crema sulla base di biscotti, livellare e riporre in frigo per almeno 2 ore.

Note

Servire con una spolverata di cacao o cioccolato fondente grattugiato e decorare con chicchi di caffè. Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni.