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Deliziosa torta alla marmellata cotta in padella, pronta da servire

Torta alla Marmellata in Padella

Una torta semplice e veloce che racchiude il calore della tradizione. Perfetta per ogni occasione, da servire con tè o caffè.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 3 pezzi uova A temperatura ambiente
  • 150 g zucchero Preferibilmente zucchero di canna
  • 100 ml olio di semi Mantiene la torta umida
  • 200 g farina Setacciata
  • 1 bustina lievito per dolci Per la lievitazione
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia Per aromatizzare
  • 240 g marmellata a scelta Fragole, pesche, mirtilli

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro.
  2. Aggiungi l'olio e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.
  3. Setaccia la farina con il lievito e incorporala gradualmente all'impasto.
  4. Versa metà del composto in una padella antiaderente riscaldata.
  5. Distribuisci uniformemente la marmellata sopra il composto nella padella.
  6. Coprire con il restante impasto e cuocere a fuoco medio per circa 25-30 minuti, coprendo con un coperchio.
  7. Controlla la cottura con uno stuzzicadenti; una volta cotta, lascia raffreddare prima di servire.

Notes

Servire con una pallina di gelato alla vaniglia o panna montata. Puoi anche guarnire con zucchero a velo o frutta fresca.