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Torta Chiffon soffice e leggera, perfetta per ogni dessert

Torta Chiffon

Un dolce straordinario che evoca ricordi d'infanzia, con una consistenza leggera e un sapore delicato perfetto per ogni occasione.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 12 fette
Course: Dessert, Dolci
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti secchi
  • 2 tazze farina Setacciare per evitare grumi.
  • 1 tazza zucchero Può essere zucchero semolato.
  • 2 cucchiaini lievito in polvere Assicurati che sia fresco.
  • 1/2 cucchiaino sale Per equilibrare il dolce.
Ingredienti umidi
  • 1/2 tazza olio vegetale Può essere sostituito con olio di semi.
  • 1 tazza acqua
  • 7 unità uova Separare i tuorli dagli albumi.
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia Per un aroma avvolgente.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 160°C.
  2. In una ciotola grande, setaccia la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
  3. In un'altra ciotola, sbatti i tuorli d'uovo, l'olio, l'acqua e l'estratto di vaniglia.
  4. Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola bene fino ad ottenere un composto liscio.
  5. Monta gli albumi a neve e incorporarli delicatamente nel composto.
  6. Versa l'impasto in uno stampo per chiffon e cuoci per circa 60 minuti.
  7. Raffredda capovolgendo lo stampo prima di sformare.

Notes

Servire la torta con zucchero a velo e accompagnare con salsa di frutti di bosco o crema chantilly.