Go Back
Torta Colomba con Mandorle e Canditi, dolce tradizionale italiano

Torta Colomba con Mandorle e Canditi

Una dolce tradizione pasquale italiana che unisce il gusto delle mandorle e la freschezza dei canditi, perfetta per celebrare momenti speciali con la famiglia e gli amici.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 10 fette
Course: Dessert, Dolce
Cuisine: Italiana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 400 g farina preferibilmente di tipo 00
  • 250 g zucchero
  • 250 g burro fuso e lasciato raffreddare
  • 4 unità uova a temperatura ambiente
  • 100 ml latte a temperatura ambiente
  • 40 g lievito di birra sciolto nel latte
  • 100 g mandorle
  • 100 g canditi
  • 1 pizzico sale
  • q.b. zucchero a velo per decorare

Method
 

Preparazione
  1. Sciogli il burro e lascialo raffreddare.
  2. In una ciotola, mescola farina, zucchero e un pizzico di sale.
  3. In un'altra ciotola, sbatti le uova e unisci il latte.
  4. Sciogli il lievito nel latte e aggiungilo al composto di uova.
  5. Unisci il composto liquido a quello secco e aggiungi il burro.
  6. Incorpora le mandorle e i canditi.
  7. Versa l'impasto in uno stampo a forma di colomba e lascia lievitare per 1 ora.
  8. Cuoci in forno a 180°C per 30-35 minuti.
  9. Lascia raffreddare e decora con zucchero a velo.

Notes

Conservare in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza. Puoi anche congelare le fette.