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Torta Colomba Soffice

Una torta tradizionale e soffice, perfetta per Pasqua e celebrazioni familiari, con un profumo di agrumi che riporta a momenti felici.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 35 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni: 8 fette
Portata: Dessert, Festa
Cucina: Italiana
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 4 unità uova Uova a temperatura ambiente
  • 200 g zucchero Per dolcificare l'impasto
  • 200 g farina Setacciata
  • 100 ml latte A temperatura ambiente
  • 100 ml olio di semi Può essere sostituito con burro fuso
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 cucchiaio scorza di limone grattugiata Per aromatizzare
  • quanto basta g zucchero a velo Per decorare

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  3. Aggiungi il latte e l'olio, mescolando bene.
  4. Setaccia la farina con il lievito e incorporala al composto alternando con la scorza di limone.
  5. Versa il composto in uno stampo a forma di colomba e livella la superficie.
  6. Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando lo stuzzicadenti esce pulito.
  7. Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Note

Conservare in un contenitore ermetico o congelare tagliata a fette.