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Torta crema e fragole, un dessert fresco e gustoso per le occasioni speciali.

Torta Crema e Fragole

La Torta Crema e Fragole è un dolce fresco e cremoso che celebra la dolcezza delle fragole e la morbidezza della crema, perfetto per le occasioni speciali.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Dolce al Cucchiaio
Cuisine: Italiana
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Per la crema
  • 300 ml latte Usare latte intero per una crema più ricca.
  • 200 g zucchero
  • 50 g amido di mais
  • 3 unità tuorli d'uovo
  • 1 unità bacca di vaniglia Incidere la bacca per rilasciare l'aroma.
  • 150 g panna montata Da aggiungere alla fine.
Per la base
  • 250 g biscotti o pasta frolla Scegliere in base alle preferenze.
Per la decorazione
  • 250 g fragole fresche Scegliere fragole ben mature.

Method
 

Preparazione della crema
  1. In un pentolino, scalda il latte con la bacca di vaniglia e lo zucchero.
  2. In una ciotola, mescola i tuorli con l'amido di mais.
  3. Quando il latte è caldo, versalo lentamente nella ciotola con i tuorli, mescolando continuamente.
  4. Ritorna il composto nel pentolino e cuoci a fuoco basso fino a ottenere una crema densa.
  5. Lascia raffreddare la crema coperta con pellicola trasparente.
Preparazione della base
  1. Prepara una base di biscotti o pasta frolla in uno stampo.
Assemblaggio della torta
  1. Versa la crema raffreddata sulla base preparata.
  2. Guarnisci con le fragole fresche tagliate a fette.
  3. Completa con la panna montata sopra.
  4. Metti in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Notes

Servire ben fredda. È possibile aggiungere un tocco di menta fresca per la decorazione.