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Torta Cremosa Yogurt e Pesche

Un dolce semplice e cremoso, perfetto per tutte le occasioni, che unisce il gusto dello yogurt e la freschezza delle pesche.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 fette
Course: Colazione, Dessert
Cuisine: Dolci, Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 400 g Yogurt (preferibilmente bianco)
  • 300 g Pesche (fresche o in scatola) Usa pesche mature per il miglior sapore.
  • 150 g Zucchero Puoi aumentare la quantità per una torta più dolce.
  • 3 unità Uova A temperatura ambiente.
  • 100 ml Olio di semi
  • 150 g Farina di mandorle o altra farina senza glutine
  • 1 cucchiaino Bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino Essenza di vaniglia Importante per il profumo.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una ciotola, mescola lo yogurt, lo zucchero e le uova fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Aggiungi l'olio e l'essenza di vaniglia, mescolando bene.
  4. In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle e il bicarbonato.
  5. Combina gli ingredienti secchi con quelli umidi e mescola accuratamente.
  6. Aggiungi le pesche tagliate a pezzetti al composto.
  7. Versa il composto in uno stampo foderato e livella la superficie.
  8. Cuoci in forno per circa 30-35 minuti o fino a doratura. Controlla la cottura con uno stecchino.
  9. Lascia raffreddare prima di servire.

Notes

Servire la torta a temperatura ambiente o con gelato o panna montata per un tocco in più. Puoi decorarla con fette di pesca fresca o frutti di bosco.