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Torta del 3 alla Ricotta, dessert italiano delizioso e soffice

Torta del 3 alla Ricotta

Una dolce e semplice torta tradizionale italiana che racchiude in sé i ricordi d'infanzia e il calore della cucina di famiglia.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Bakery, Italian
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 3 unità uova A temperatura ambiente
  • 300 g ricotta A temperatura ambiente
  • 300 g zucchero
  • 300 g farina 00 Setacciata
  • 1 bustina lievito per dolci Setacciato
  • q.b. Scorza grattugiata di limone o aroma a piacere
  • q.b. Zucchero a velo Per decorare

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, lavora le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungi la ricotta e la scorza di limone, mescolando delicatamente fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.
  3. Incorpora la farina setacciata insieme al lievito, poco alla volta, amalgamando delicatamente.
  4. Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata, livella la superficie.
  5. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. Fai sempre la prova stecchino.
  6. Lascia raffreddare completamente e spolvera con zucchero a velo.

Notes

Conservare la torta in un luogo fresco e asciutto, avvolta in pellicola trasparente. Può essere congelata a fette.