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Torta del Vescovo

Un dolce ricco di mandorle, cioccolato e frutta candita, simbolo di convivialità e tradizione italiana, perfetto per ogni occasione.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 12 fette
Course: Dessert, Festa, Merenda
Cuisine: Italiana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 250 g farina
  • 200 g zucchero
  • 150 g burro ammorbidito a temperatura ambiente
  • 4 unità uova a temperatura ambiente
  • 100 g mandorle tritate
  • 100 g frutta candita
  • 50 g cioccolato fondente tagliato a pezzi
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico cannella in polvere
  • 1 pizzico sale

Method
 

Preparazione
  1. Montare il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
  2. Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
  3. Setacciare la farina con il lievito e unirli al composto, mescolando bene.
  4. Incorporare le mandorle tritate, la frutta candita e il cioccolato fondente tagliato a pezzi.
  5. Aggiungere un pizzico di sale e la cannella.
  6. Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
  7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 50-60 minuti.
  8. Lasciare raffreddare prima di servire.

Notes

Aggiungere una spolverata di zucchero a velo o un ciuffo di panna montata prima di servire. Ottima con tè o caffè.