In una casseruola sbatti le uova insieme allo zucchero e allo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l’amido di mais e mescola bene per evitare la formazione di grumi.

Versa il latte a filo continuando a mescolare, quindi incorpora il cacao in polvere fino a ottenere una crema liscia.

Metti la casseruola sul fuoco a fiamma bassa e cuoci mescolando continuamente fino a quando la crema si addensa.

Una volta pronta, togli la crema dal fuoco e aggiungi il burro a pezzetti. Mescola fino a quando il burro si scioglie completamente.

Prendi una teglia o uno stampo rettangolare e inizia a comporre la torta.

Disponi uno strato di biscotti sul fondo e coprilo con uno strato di crema al cacao. Continua alternando biscotti e crema fino a terminare gli ingredienti.

Finisci con uno strato di crema.

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e versalo uniformemente sulla superficie della torta.

Sciogli anche il cioccolato bianco e distribuiscilo sopra il cioccolato fondente. Con uno stuzzicadenti puoi creare decorazioni marmorizzate.

Metti la torta in frigorifero per 3–4 ore, finché diventa compatta.

Una volta pronta, taglia a fette e servi.