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Fetta di torta di cioccolato umida su un piatto decorato

Torta di Cioccolato Umida

Una torta morbida e umida al cioccolato, perfetta da condividere con la famiglia e gli amici.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 fette
Course: Dessert, Dolce
Cuisine: Italiana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per la torta
  • 227 g 1 tazza e 3/4 di farina per tutti gli usi
  • 75 g 3/4 tazza di cacao in polvere non zuccherato
  • 1.5 cucchiaini 1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1.5 cucchiaini 1 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino 1 cucchiaino di sale
  • 410 g 2 tazze di zucchero semolato bianco
  • 2 unità 2 uova grandi
  • 250 ml 1 tazza di latte
  • 125 ml 1/2 tazza di olio vegetale
  • 2 cucchiaini 2 cucchiaini di estratto puro di vaniglia
  • 250 ml 1 tazza di acqua bollente
Ingredienti per la glassa
  • 120 g 4 once di burro
  • 65 g 2/3 tazza di cacao in polvere non zuccherato
  • 3 tazze 3 tazze di zucchero a velo
  • 80 ml 1/3 di tazza di latte
  • 1 cucchiaino 1 cucchiaino di estratto puro di vaniglia

Method
 

Preparazione
  1. Preriscaldare il forno a 180°C (350°F) standard o a 160°C (320°F) ventilato. Ungere 2 tortiere da 9 pollici con burro e rivestire con carta pergamena.
  2. Setacciare farina, cacao, lievito, bicarbonato e sale in una ciotola.
  3. Aggiungere zucchero, uova, latte, olio e vaniglia. Sbattere fino a unire.
  4. Aggiungere acqua bollente mescolando.
  5. Versare in tortiere e cuocere per 30-35 minuti.
  6. Raffreddare in tortiere per 10 minuti, poi su griglie.
Preparazione della glassa
  1. Sciogliere burro e frullare con cacao.
  2. Aggiungere zucchero a velo e latte a cucchiaiate. Mescolare la vaniglia.
  3. Glassare le torte fredde e assemblare.

Notes

Servire la torta con panna montata o gelato. Può essere decorata con zucchero a velo e frutti di bosco.