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Torta di Mandorle con decorazioni di mandorle e zucchero a velo

Torta di Mandorle

La torta di mandorle è un dolce senza glutine, ideale per ogni occasione, con una consistenza morbida e un sapore nocciolato.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 200 g farina di mandorle
  • 100 g zucchero
  • 3 pezzi uova A temperatura ambiente per migliorare la consistenza
  • 100 ml olio d'oliva
  • 1 bustina lievito in polvere
  • un pizzico sale
Ingredienti opzionali
  • scorza di limone Facoltativa per aroma
  • zucchero a velo Per decorare

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
  3. Aggiungi l'olio d'oliva e mescola bene.
  4. Incorpora la farina di mandorle, il lievito, il sale e la scorza di limone.
  5. Versa il composto in una tortiera foderata con carta da forno.
  6. Cuoci in forno per 25-30 minuti o fino a doratura.
  7. Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Notes

La torta è deliziosa se servita da sola o con una pallina di gelato alla vaniglia. Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Può durare fino a cinque giorni.