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Torta di Mele Leggera con Avena e Mandorle

Una torta soffice e profumata, senza farina raffinata e zuccheri aggiunti, ideale per colazione o dessert leggero.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 fette
Course: Colazione, Dolci
Cuisine: Italiana
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 100 g fiocchi d’avena Frullati fino a ottenere una consistenza simile alla farina.
  • 2 mele a cubetti Utilizzare mele mature per una maggiore dolcezza.
  • 1 banana matura Schiacciata fino a ottenere un composto cremoso.
  • 2 uova
  • 100 ml acqua
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 70 g mandorle tritate Aggiungono una nota croccante.
  • 50 g uvetta ammollata Strizzata bene prima di aggiungere.

Method
 

Preparazione
  1. Frullare i fiocchi d’avena fino a ottenere una consistenza simile a quella della farina.
  2. In una ciotola capiente, schiacciare la banana matura e unirla alle uova e all’acqua. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Aggiungere l’avena frullata e mescolare delicatamente. Incorporare il lievito per dolci.
  4. Unire le mele tagliate a cubetti, le mandorle tritate e l’uvetta ben strizzata. Mescolare con cura.
  5. Versare l’impasto in una tortiera rivestita di carta forno e livellare la superficie.
  6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35–40 minuti fino a doratura.
  7. Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare e servire.

Notes

Per un aroma più avvolgente, aggiungere cannella o scorza di limone grattugiata. Ottima anche con yogurt naturale.