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Fetta di torta di mele soffice con mele fresche e una spolverata di zucchero a velo

Torta di Mele Soffice

Una deliziosa e soffice torta di mele, perfetta per ogni occasione e ricca di ricordi di infanzia.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 fette
Course: Colazione, Dessert
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 3 pezzi mele Varietà dolci e croccanti come Golden Delicious o Renette.
  • 3 pezzi uova Fresche, a temperatura ambiente.
  • 150 g zucchero
  • 120 ml olio di semi Può essere sostituito con burro fuso.
  • 180 ml latte A temperatura ambiente.
  • 260 g farina 00 Può essere sostituita con una parte di farina integrale.
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 cucchiaino scorza di limone grattugiata Facoltativa, per un profumo agrumato.
  • 1 pizzico sale Bilancia la dolcezza.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia rotonda di circa 22 cm.
  2. In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara.
  3. Aggiungi il latte e l'olio, mescolando bene.
  4. In un'altra ciotola, mescola la farina, il lievito, il sale e la scorza di limone, quindi aggiungi al composto liquido e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
  5. Taglia le mele a cubetti o fettine e aggiungile all'impasto, mescolando delicatamente.
  6. Versa l'impasto nella teglia, livella la superficie e disponi alcune fettine di mela sulla parte superiore.
  7. Inforna per 40-45 minuti, fino a doratura e con uno stecchino asciutto al centro.
  8. Lascia raffreddare nella teglia per circa dieci minuti prima di servire.

Notes

La torta può essere servita sia tiepida che a temperatura ambiente, spolverata con zucchero a velo. Si conserva a temperatura ambiente per 2-3 giorni oppure in frigorifero per una settimana.