Torta di Mele Soffice Senza Zucchero -

Torta di Mele Soffice Senza Zucchero

Una torta leggera e naturalmente dolce, ideale per chi desidera ridurre lo zucchero nella propria dieta senza rinunciare al gusto.

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Prep Time 15

Cook Time 45

Total Time 1

Servings: 8 fette

Course: Colazione, Dessert

Cuisine: Italiana

Calories: 180

Ingredienti Principali

3 unità mele grandi molto mature Usa mele come Golden o Fuji per una dolcezza migliore.
2 unità uova
150 g yogurt bianco magro
80 ml olio di semi (oppure olio extravergine delicato)
200 g farina 00 oppure farina integrale Puoi usare farina integrale per una versione più rustica.
1 bustina lievito per dolci
mezzo unità succo di limone
q.b. cannella (facoltativa) Aggiungi a piacere.

Preparazione

Sbuccia le mele ed elimina il torsolo. Frulla due mele con il succo di limone fino a ottenere una crema liscia.
In una ciotola capiente, mescola le uova con lo yogurt e l'olio fino a rendere il composto uniforme.
Aggiungi la crema di mele frullate e mescola bene per amalgamare.
Setaccia la farina e il lievito, poi incorporali gradualmente all'impasto, mescolando fino a ottenere un composto morbido.
Taglia la terza mela a fettine sottili e uniscila delicatamente all'impasto, aggiungendo se vuoi un pizzico di cannella.
Versa il composto in uno stampo da circa 20 cm di diametro, leggermente oliato o con carta forno.
Cuoci in forno preriscaldato a 170°C per 40-45 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino.
Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Puoi personalizzare la torta con noci tritate, mandorle a lamelle sulla superficie, oppure scorza di limone.