Torta di patate con ricotta e spinaci -

Torta di patate con ricotta e spinaci

Un piatto della tradizione italiana, perfetto per ogni occasione, con una combinazione di patate, ricotta e spinaci.

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Prep Time 20

Cook Time 35

Total Time 55

Servings: 6 porzioni

Course: Antipasto, Piatto unico

Cuisine: Italiana

Calories: 320

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingredienti principali

500 g patate Lessare fino a quando tenere
250 g ricotta
200 g spinaci freschi Cotti e strizzati bene
2 pezzi uova
50 g parmigiano grattugiato
q.b. Sale e pepe A piacere
q.b. ml olio d'oliva Per far appassire gli spinaci
facoltativa Pasta sfoglia Può essere utilizzata come base

Method

Preparazione

Lessare le patate fino a quando sono tenere, poi schiacciarle in una ciotola.
In una padella, far appassire gli spinaci con un po' di olio d'oliva.
Mescolare le patate schiacciate con la ricotta, gli spinaci, le uova, il parmigiano, sale e pepe.
Se si utilizza, stendere la pasta sfoglia in una teglia.
Versare il composto di patate e spinaci sulla pasta e livellare.
Cuocere in forno a 180°C per circa 30-35 minuti o fino a doratura.
Lasciare raffreddare prima di servire.

Notes

Puoi accompagnare la torta con una semplice insalata verde o un contorno di verdure grigliate. Per una varietà di sapori, puoi aggiungere erbe aromatiche come basilico o prezzemolo al composto.