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Torta di Rose, dolce italiano soffice e profumato, servito su un piatto.

Torta di Rose

La Torta di Rose è un dolce tradizionale italiano, sofficissimo e profumato, perfetto per le colazioni familiari e le occasioni speciali.
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Prep Time 2 hours
Cook Time 30 minutes
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 8 fette
Course: Colazione, Dessert
Cuisine: Italiano
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g farina Preferibilmente farina 00 per dolci
  • 100 g zucchero
  • 200 ml latte Tiepidamente sciolto con lievito
  • 100 g burro Fuso e lasciato intiepidire
  • 3 unità uova
  • 50 g lievito di birra
  • 1 pizzico sale
  • 1 unità scorza di limone Per dare aroma
  • q.b. zucchero a velo Per decorare

Method
 

Preparazione
  1. Sciogliere il lievito nel latte tiepido.
  2. In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero e il sale.
  3. Aggiungere il latte con il lievito, le uova e il burro fuso.
  4. Impastare fino a ottenere un composto liscio.
  5. Lasciare lievitare coperto per circa un'ora.
  6. Stendere l'impasto e tagliarlo a strisce.
  7. Arrotolare le strisce per formare delle rose e disporle in una teglia.
  8. Lasciare lievitare nuovamente per 30 minuti.
  9. Cuocere in forno a 180°C per circa 30 minuti.
  10. Una volta raffreddata, spolverare con zucchero a velo prima di servire.

Notes

Lasciar lievitare in un luogo caldo per ottenere una torta leggera. Ottima da servire con caffè o tè.