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Torta fredda al caffè decorata con chicchi di caffè e panna montata

Torta Fredda al Caffè

Una dolce e rinfrescante torta fredda al caffè, perfetta per concludere un pasto estivo in modo goloso.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert, Dolci
Cuisine: Italian
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 250 g mascarpone
  • 200 ml panna fresca
  • 150 ml caffè espresso freddo
  • 60 g zucchero
  • 12 pezzi savoiardi
  • cacao amaro per spolverare

Method
 

Preparazione
  1. Prepara il caffè espresso e lascialo raffreddare.
  2. In una ciotola, lavora il mascarpone con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.
  3. Monta la panna e incorporala delicatamente alla crema di mascarpone.
  4. Inzuppa rapidamente i savoiardi nel caffè freddo, disponili sul fondo di una pirofila formando uno strato.
  5. Copri con uno strato di crema, continua alternando savoiardi inzuppati e crema fino a esaurimento degli ingredienti.
  6. Spolvera cacao amaro sulla superficie e lascia raffreddare in frigo per almeno 4 ore.

Notes

È consigliabile lasciare raffreddare la torta in frigorifero per tutta la notte per una migliore amalgama dei sapori.