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Torta fredda coppa del nonno, dolce estivo e facile da fare

Torta Fredda Coppa del Nonno

Un dolce rinfrescante e cremoso al caffè, perfetto per l'estate, che evoca caldi ricordi di famiglia.
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Preparazione 30 minuti
Tempo totale 4 ore
Porzioni: 8 porzioni
Portata: Dessert, Dolci
Cucina: Italiano
Calorie: 300
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 500 g mascarpone Preferibilmente di alta qualità.
  • 200 ml panna da montare Montare fino a ottenere una consistenza ferma.
  • 100 g zucchero a velo
  • 100 g caffè espresso Assicurarsi sia a temperatura ambiente.
  • 50 g biscotti secchi Sbriciolarli per la base.
  • Cacao in polvere per guarnire Da spolverizzare prima di servire.

Method
 

Preparazione
  1. Montare la panna e tenerla da parte.
  2. Mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto cremoso.
  3. Aggiungere il caffè al composto di mascarpone e mescolare bene.
  4. Incorporare delicatamente la panna montata al composto di mascarpone.
  5. Sbriciolare i biscotti e distribuirli sul fondo di una coppa o di un piatto.
  6. Versare la crema sulla base di biscotti e livellare.
  7. Mettere in frigorifero per almeno 4 ore.
  8. Prima di servire, spolverizzare con cacao in polvere.

Note

La torta può essere conservata in frigorifero fino a 3-4 giorni. Per un tocco in più, decorate con chicchi di caffè o menta fresca.