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Torta Fresca allo Yogurt e Frutta

Un dolce fresco e leggero, perfetto per rinfrescare le calde giornate estive, ideale per ogni occasione.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Base di biscotti
  • 200 g biscotti secchi Puoi usare biscotti Digestive o Grancereale.
  • 80 g burro fuso Assicurati che sia ben fuso.
Crema di yogurt
  • 500 g yogurt bianco o alla frutta Yogurt fresco e di buona qualità.
  • 250 ml panna fresca Montata a neve ferma.
  • 70 g zucchero a velo Puoi regolare a piacere.
  • 10 g gelatina in fogli Mettere a bagno in acqua fredda.
  • Frutta fresca a piacere, come fragole, kiwi, pesche, mirtilli. Per decorare.

Method
 

Preparazione della base
  1. Frulla i biscotti e mescolali con il burro fuso.
  2. Stendi il composto in uno stampo a cerniera e compatta bene.
  3. Metti in frigo per 30 minuti.
Preparazione della crema
  1. Metti a bagno i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
  2. Monta la panna con lo zucchero a velo.
  3. Unisci delicatamente lo yogurt alla panna montata.
  4. Sciogli la gelatina strizzata in 2 cucchiai di acqua calda e aggiungila al composto di yogurt.
  5. Versa il tutto sulla base di biscotti e livella.
  6. Metti in frigo per almeno 4 ore.
Decorazione
  1. Decora con la frutta fresca prima di servire.

Notes

Conservare in frigorifero. Puoi congelare la torta senza la frutta decorativa.