Go Back
Torta Mimosa all'Ananas con decorazioni di frutta

Torta Mimosa all’Ananas

Un dolce che celebra la primavera con strati di pan di Spagna, crema diplomatica e ananas, perfetto per ogni occasione speciale.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 8 servings
Course: Dessert, Festa
Cuisine: Italiana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 4 uova 4 uova Ingredienti freschi per migliore risultato
  • 120 g 120 g di zucchero
  • 120 g 120 g di farina Setacciata
  • 1/2 bustina 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 500 ml 500 ml di panna montata Utilizzare panna fresca
  • 250 g 250 g di crema pasticcera Può essere sostituita
  • 200 g 200 g di ananas sciroppato Può essere sostituito con ananas fresco
  • zucchero a velo (per decorare)

Method
 

Preparazione del Pan di Spagna
  1. Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungi la farina setacciata e il lievito, mescolando delicatamente.
  3. Versa l’impasto in una teglia e cuoci in forno a 180°C per 25-30 minuti.
  4. Lascia raffreddare.
Preparazione della Crema diplomatica
  1. Unisci la panna montata alla crema pasticcera.
Assemblaggio della torta
  1. Taglia il pan di Spagna in tre strati.
  2. Posiziona il primo strato, bagnalo con il succo di ananas e copri con crema diplomatica e pezzetti di ananas.
  3. Ripeti con il secondo strato e termina con l’ultimo strato di pan di Spagna.
  4. Copri l’intera torta con la crema rimasta e decora con ananas e zucchero a velo.
  5. Refrigerare per almeno 2 ore prima di servire.

Notes

Servire con panna montata o cioccolato fondente grattugiato. Puoi personalizzare con frutta a piacere per varianti interessanti.