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Torta Mimosa all'Ananas, un dolce fresco con strati di ananas e crema.

Torta Mimosa all'Ananas

Un dolce leggero e cremoso, arricchito da ananas sciroppato e panna montata, perfetto per occasioni speciali.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Merenda
Cuisine: Italian
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 400 g ananas sciroppato
  • 300 g farina
  • 200 g zucchero
  • 100 g burro fuso
  • 4 unità uova
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • 200 ml panna montata
  • zucchero a velo per decorare

Method
 

Preparazione della torta
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
  3. Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
  4. Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, quindi incorpora gradualmente al composto.
  5. Versa l'impasto in una teglia e cuoci in forno per 30-35 minuti.
  6. Lascia raffreddare e taglia la torta in tre strati.
  7. Sbriciola la parte superiore e mettila da parte.
  8. Distribuisci l'ananas tagliato a pezzi tra gli strati e copri con la panna montata.
  9. Termina decorando la torta con le briciole di torta e una spolverata di zucchero a velo.

Notes

Puoi personalizzare la torta con cocco grattugiato o frutta fresca tra gli strati. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico.