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Torta panna e fragole: un dolce fresco e cremoso per ogni celebrazione.

Torta Panna e Fragole

Una torta leggera e fresca con panna montata e fragole, perfetta per ogni occasione.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Dolce
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per la torta
  • 4 pezzi Uova
  • 120 g Zucchero
  • 100 g Farina 00 Setacciata
Ingredienti per la farcitura
  • 250 ml Panna da montare Se si utilizza panna fresca, aggiungere 60 g di zucchero a velo
  • 250 g Fragole Tagliate a cubetti

Method
 

Preparazione della base
  1. Dividere le uova in tuorli e albumi. Montare gli albumi a neve ferma.
  2. Montare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.
  3. Incorporare delicatamente gli albumi montati al composto di tuorli e zucchero con movimenti leggeri dal basso verso l'alto.
  4. Aggiungere la farina setacciata con movimenti delicati.
  5. Versare l’impasto in uno stampo foderato con carta da forno, livellare e infornare a 170° per circa 10 minuti.
Preparazione della farcitura
  1. Montare la panna (aggiungere zucchero a velo se si usa panna fresca) e conservare in frigorifero fino all'utilizzo.
  2. Una volta cotta e fredda, togliere la base della torta dallo stampo e farcire con la panna montata.
  3. Aggiungere le fragole tagliate a cubetti sopra la panna montata.

Notes

Servire subito dopo avere farcito per gustare la freschezza di panna e fragole. Decorare con fettine di fragola o menta fresca per un tocco elegante.