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Torta Ricotta e Limone, dolce italiano fresco e cremoso.

Torta Ricotta e Limone

Un dolce tradizionale italiano che combina la cremosità della ricotta e la freschezza del limone, evocando ricordi d'infanzia e momenti di convivialità.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni: 8 fette
Portata: Dessert, Snack
Cucina: Italian
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 500 g ricotta Assicurati che sia fresca.
  • 150 g zucchero
  • 3 unità uova Rompi in un piatto separato prima di aggiungere.
  • 1 unità succo di limone Usa limoni freschi.
  • 1 unità scorza di limone Grattugiare evitando la parte bianca.
  • 100 g farina Setacciare prima di aggiungere.
  • 1 pizzico sale Bilancia la dolcezza della torta.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una ciotola, mescola la ricotta e lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia.
  3. Aggiungi le uova, il succo e la scorza di limone, e mescola bene.
  4. Incorpora la farina e un pizzico di sale, mescolando fino a quando non si combina tutto.
  5. Versa il composto in una tortiera foderata di carta da forno.
  6. Cuoci in forno per circa 40-45 minuti, fino a quando la superficie è dorata.
  7. Lascia raffreddare prima di servire.

Note

Servire con una spolverata di zucchero a velo, panna montata o gelato alla vaniglia per un tocco in più. Conservare in frigo per 3-4 giorni o congelare in fette per un consumo successivo.