Go Back
Torta salata radicchio, noci e speck: un delizioso piatto italiano.

Torta Salata Radicchio Noci e Speck

Questa torta salata unisce radicchio, speck e gorgonzola in un piatto ricco di sapori tradizionali italiani, perfetta per ogni occasione.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 servings
Course: Antipasto, Primo Piatto
Cuisine: Italiana
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 rotolo pasta sfoglia Per la base della torta
  • 300 g radicchio Tagliato a strisce
  • 150 g speck A cubetti
  • 100 g noci Tritate
  • 200 g gorgonzola A pezzi
  • 3 unità uova Per il ripieno
  • 250 ml panna fresca Per il ripieno
  • sale e pepe A piacere

Method
 

Preparazione
  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. Stendere la pasta sfoglia in una teglia e creare un bordo per il ripieno.
  3. In una padella, rosolare il radicchio tagliato a strisce insieme allo speck a cubetti.
  4. In una ciotola, sbattere le uova con la panna, aggiungere sale e pepe.
  5. Unire il radicchio, lo speck, le noci tritate e il gorgonzola al composto di uova.
  6. Versare il ripieno sulla pasta sfoglia stesa.
  7. Cuocere in forno per 30-35 minuti fino a doratura.
  8. Servire caldo, accompagnato da un'insalata fresca.

Notes

Può essere servita calda o fredda, perfetta per picnic o cene informali. Conservare le fette avanzate in frigorifero per 2-3 giorni.