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Torta soffice di noci e cioccolato fondente pronta per essere gustata

Torta Soffice di Noci e Cioccolato Fondente

Un dolce ricco di cioccolato fondente e noci, perfetto per ogni occasione e ricco di storia e tradizione.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 persone
Course: Dessert, Merenda
Cuisine: Italiana
Calories: 300

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 3 pezzi uova Devono essere a temperatura ambiente.
  • 150 g zucchero
  • 100 ml olio di semi
  • 120 ml latte Dev'essere a temperatura ambiente.
  • 200 g farina 00
  • 100 g noci sgusciate tritate
  • 100 g cioccolato fondente tritato Meglio se di alta qualità.
  • 16 g lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Imburra e infarina una tortiera da 22-24 cm o rivestila con carta da forno.
  3. In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 5–7 minuti con uno sbattitore).
  4. Unisci l’olio di semi e il latte a filo, continuando a mescolare fino a incorporare uniformemente.
  5. Setaccia la farina con il lievito e il sale, quindi incorporala poco alla volta al composto con movimenti delicati dal basso verso l'alto.
  6. Aggiungi le noci tritate e il cioccolato fondente, amalgamando delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo.
  7. Versa l'impasto nella tortiera preparata, livella la superficie e cuoci in forno già caldo a 180°C per circa 40 minuti. Fai la prova stecchino.
  8. Sforna la torta e lasciala raffreddare su una gratella. Spolvera, se desideri, con zucchero a velo e servi a fette.

Notes

Conserva la torta in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Riscalda una fetta prima di servire per esaltare il cioccolato.