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Torta Veloce con Biscotti e Mele

Una torta equilibrata e leggera, preparata con biscotti integrali, mele e un tocco di cannella.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 160
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Base
  • 200 g biscotti integrali o leggeri
Per l’impasto
  • 3 unità uova
  • 100 g eritritolo o zucchero Puoi scegliere in base alle tue preferenze.
  • 150 g farina
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 2 unità mele fresche Sbucciate e tagliate a fettine sottili.
  • 1 cucchiaio succo di limone Per evitare che le mele anneriscano.
  • 1 cucchiaino cannella Puoi aumentare la quantità secondo i tuoi gusti.
  • 50 g noci tritate Facoltative, per aggiungere croccantezza.

Method
 

Preparazione della base e delle mele
  1. Rivestire una teglia con carta forno e disporre sul fondo uno strato di biscotti senza schiacciarli troppo.
  2. Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili, irrorarle con il succo di limone.
  3. Distribuire le mele sopra i biscotti in modo uniforme e spolverare con cannella.
  4. Aggiungere, se desiderato, delle noci tritate.
Preparazione dell’impasto soffice
  1. In una ciotola capiente montare le uova con lo zucchero o eritritolo fino a ottenere un composto chiaro e gonfio.
  2. Aggiungere la farina e il lievito setacciati, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e fluido.
  3. Versare il composto sopra le mele distribuendolo in modo uniforme.
Cottura
  1. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti fino a quando la superficie è chiara e l’interno è morbido.
  2. Lasciare raffreddare completamente e spolverare con zucchero a velo prima di servire.

Notes

Puoi aumentare la quantità di cannella, aggiungere scorza di limone o vaniglia per un profumo più ricco e usare gocce di cioccolato o savoiardi per una versione più golosa.