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Tortelloni di Bresaola serviti su un piatto elegante

Tortelloni di Bresaola

Un piatto tradizionale italiano che unisce tortelloni freschi con bresaola, parmigiano reggiano e rucola, il tutto condito con olio d'oliva e pepe nero.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 2 minutes
Total Time 12 minutes
Servings: 4 servings
Course: Cena, Pranzo, Primo Piatto
Cuisine: Italiano
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 400 g tortelloni Preferibilmente freschi
  • 100 g bresaola Affettata sottilmente
  • 50 g parmigiano reggiano Grattugiato
  • 100 g rucola Fresca
  • 3 tbsp olio d'oliva Extravergine
  • to taste g pepe nero Macinato fresco

Method
 

Preparazione
  1. Cuocere i tortelloni in acqua bollente per 2 minuti.
  2. Scolare e trasferire in un piatto.
  3. Aggiungere la bresaola a fette, il parmigiano grattugiato e la rucola.
  4. Condire con un filo d'olio d'oliva e pepe nero.
  5. Servire immediatamente.

Notes

Perfetti per un pranzo della domenica o una cena informale tra amici. Servire con un vino bianco secco come un Verdicchio.