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Tortino di Fiori di Zucca con ingredienti freschi e profumati

Tortino di Fiori di Zucca

Un delizioso tortino che combina fiori di zucca freschi, ricotta e mozzarella, perfetto come antipasto o secondo piatto.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Antipasto, Secondo Piatto
Cuisine: Italiano
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 100 g fiori di zucca Assicurati che siano freschi
  • 200 g ricotta
  • 100 g mozzarella A cubetti
  • 2 ottica uova
  • 50 g parmigiano grattugiato
Condimenti e altri ingredienti
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio d'oliva q.b.
  • Pangrattato q.b.

Method
 

Preparazione
  1. Pulire e lavare bene i fiori di zucca.
  2. In una ciotola, mescolare la ricotta, le uova, il parmigiano, sale e pepe.
  3. Aggiungere i fiori di zucca tagliati e la mozzarella a cubetti.
  4. Versare il composto in una teglia unta con olio e spolverata di pangrattato.
  5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, fino a doratura.
  6. Lasciare raffreddare un po' prima di servire.

Notes

Il tortino può essere servito caldo o a temperatura ambiente. È ottimo con una semplice insalata verde o una salsa leggera. Conserva gli avanzi in frigorifero per 2-3 giorni.