Go Back
Brioche fatta in casa appena sfornata, ricetta come in pasticceria

Vera Brioche Fatta in Casa

Deliziosa brioche soffice e profumata, perfetta per colazione o merenda, realizzata con ingredienti freschi.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 2 hours
Cook Time 25 minutes
Total Time 2 hours 25 minutes
Servings: 8 servings
Course: Colazione, Merenda
Cuisine: Dolci, Italiana
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 250 ml latte tiepido Assicurati che non sia troppo caldo per non comprometterne l'azione del lievito.
  • 80 g zucchero
  • 3 unità uova
  • 500 g farina Utilizza una farina di buona qualità.
  • 100 g burro morbido A temperatura ambiente per facilitare l'incorporamento.
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 bustina lievito di birra secco
  • 1 cucchiaino vaniglia (facoltativo)

Method
 

Preparazione
  1. Inizia sciogliendo il lievito nel latte tiepido.
  2. In una ciotola capiente, aggiungi le uova, lo zucchero e la vaniglia. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Incorpora lentamente la farina e il sale, mescolando con un cucchiaio di legno.
  4. Aggiungi il burro morbido e impasta bene con le mani o con un'impastatrice fino ad ottenere un impasto liscio e elastico.
  5. Copri la ciotola con un panno e lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo fino al raddoppio del volume, circa un'ora.
  6. Forma le brioche secondo la tua fantasia e disponile su una teglia rivestita di carta da forno.
  7. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.

Notes

Servi la brioche semplice, con zucchero a velo, marmellata, crema spalmabile o miele. Conserva in un sacchetto di plastica o contenitore ermetico per 2-3 giorni o congelale avvolgendole in pellicola trasparente.