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Zeppole di patate fritte croccanti e dorate servite in un piatto.

Zeppole di Patate Fritte

Deliziose zeppole fritte di patate, croccanti all'esterno e morbide all'interno, perfette per ogni occasione.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g patate Preferibilmente patate a pasta gialla
  • 150 g farina
  • 2 pieces uova
  • 1 tsp lievito per dolci Lievito chimico
  • 1 pinch sale
Per la frittura
  • Olio per friggere Olio di oliva o di semi di arachidi
  • Zucchero a velo Per guarnire

Method
 

Preparazione
  1. Lessare le patate fino a quando sono tenere.
  2. Scolarle e schiacciarle in una ciotola.
  3. Aggiungere la farina, le uova, il lievito e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Frittura
  1. Riscaldare l'olio in una padella profonda.
  2. Con un cucchiaio, prelevare porzioni di impasto e friggerle fino a doratura.
  3. Scolare su carta assorbente e cospargere con zucchero a velo prima di servire.

Notes

Servire calde; possono essere abbinate a salse dolci o salate. Possono anche essere decorate dai bambini con crema di nocciole o marmellata.