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Zucchine al Forno con Mozzarella e Prosciutto appena sfornate

Zucchine al Forno con Mozzarella e Prosciutto

Le Zucchine al Forno con Mozzarella e Prosciutto sono un piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per ogni occasione. La combinazione di mozzarella filante, prosciutto e zucchine tenere crea un'armonia di sapori.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni: 4 persone
Portata: Contorno, Primo Piatto
Cucina: Italiana
Calorie: 350
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 4 grandi zucchine Lavare e affettare sottili
  • 400 g mozzarella per pizza Di buona qualità e ben scolata
  • 180 g prosciutto crudo o cotto
  • 70 g parmigiano grattugiato
Ingredienti per assemblare
  • q.b. pangrattato Per spolverare
  • q.b. ml olio extravergine d’oliva Per ungere la pirofila

Method
 

Preparazione
  1. Lava le zucchine e affettale molto sottili con una mandolina o un pelapatate.
  2. Ungi il fondo della pirofila con un filo d’olio e spolvera leggermente con pangrattato.
  3. Componi gli strati: uno strato di zucchine, uno di prosciutto a fette, pezzi di mozzarella e una spolverata di parmigiano e pangrattato. Ripeti fino a esaurire gli ingredienti.
  4. Completa con uno strato di zucchine, un filo d’olio, pangrattato e parmigiano sulla superficie.
  5. Cuoci in forno statico a 180°C per 35–40 minuti, finché la superficie è dorata e le zucchine risultano tenere.
  6. Lascia riposare 10–15 minuti prima di servire per compattare gli strati.

Note

Consiglio: usa mozzarella per pizza ben scolata per evitare troppa acqua in cottura. Puoi servire con una semplice insalata di stagione.