Zucchine Croccanti Ripiene in Friggitrice ad Aria -

Zucchine Croccanti Ripiene in Friggitrice ad Aria

Scopri come preparare delle deliziose zucchine ripiene in friggitrice ad aria, croccanti e piene di sapore, perfette per ogni occasione.

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Prep Time 20

Cook Time 15

Total Time 35

Servings: 4 porzioni

Course: Antipasto, Piatto Principale

Cuisine: Italiano

Calories: 250

Ingredienti principali

1 pezzo zucchina (circa 350 g) Scegli zucchine fresche e sode.
100 g prosciutto cotto a pezzetti
100 g formaggio a cubetti (mozzarella o tipo filante) Può essere sostituito con altri formaggi.
1 pezzo uovo Sbattuto per impanare.
100 g pangrattato
30 g parmigiano grattugiato Per un sapore extra.
q.b. prezzemolo tritato Aggiungi secondo il gusto.
q.b. sale e pepe nero Per condire.
q.b. farina Per impanare.
q.b. olio spray o un filo d’olio Per la cottura.

Preparazione

Lava la zucchina e tagliala a rondelle spesse circa 1 cm. Se preferisci, puoi anche tagliarla a bastoncini.
In una ciotola, mescola il prosciutto cotto, il formaggio e il prezzemolo tritato.
Farcisci un po’ di ripieno su una fetta di zucchina e chiudi con un’altra fetta, formando un ‘sandwich’.
Passa ogni sandwich prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato mescolato con parmigiano, sale, pepe e prezzemolo.

Cottura

Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C.
Sistema le zucchine ripiene nel cestello in un unico strato. Spruzza con olio spray o spennella un filo d’olio.
Cuoci per 12-15 minuti, girandole a metà cottura, finché non risultano ben dorate e croccanti.

Servire calde e aggiungere una spruzzata di limone prima di servire per esaltare il sapore.