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Zucchine Fresche alla Griglia

Scopri come preparare semplici e gustose ricette a base di zucchine fresche, perfette per ogni occasione estiva.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Antipasto, Contorno, Piatto Vegetariano
Cucina: Italiana
Calorie: 120
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 4 pezzi Zucchine fresche
  • 200 g Pomodorini Tagliati a metà
  • 1 Cipolla Tritata
  • 2 spicchi Aglio Tritato
  • basilico Basilico fresco A piacere
  • 50 g Parmigiano Grattugiato
  • qb Olio d'oliva A piacere
  • qb Sale
  • qb Pepe

Method
 

Preparazione
  1. Scegliere zucchine fresche e biologiche e sciacquarle bene sotto acqua corrente.
  2. Eliminare le estremità delle zucchine e, se necessario, i semi interni.
  3. Tagliare le zucchine a fette o a cubetti secondo la ricetta desiderata.
  4. Rosolare le zucchine in padella con un filo d’olio d’oliva, cipolla tritata e aglio a fuoco medio.
  5. Aggiungere i pomodorini freschi e il basilico verso la fine della cottura.
  6. Cuocere fino a quando le zucchine sono teneri ma ancora croccanti, poi servire.
Servizio
  1. Disporre le zucchine su un piatto di portata, guarnendo con basilico fresco e Parmigiano grattugiato.
  2. Servire con un filo d’olio a crudo e pepe fresco.
Conservazione
  1. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.
  2. Le salse possono essere congelate in piccole porzioni.

Note

Scegli zucchine di dimensioni medio-piccole per un sapore migliore. Aggiungi spezie a piacere per personalizzare il piatto.