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Deliziose ricette con zucchine per cucinare facilmente e con gusto

Zucchine Saltate

Una semplice e gustosa ricetta di zucchine saltate in padella, perfetta come contorno o piatto unico.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Contorno, Piatto Vegetariano
Cucina: Italiano
Calorie: 150
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 4 pezzi zucchine Scegliere zucchine di dimensioni medie, fresche e sode.
  • 2 cucchiai olio d'oliva Olio extravergine per un miglior sapore.
  • 1 spicchio aglio Schiacciato o affettato, per aromatizzare.
  • q.b. cucchiaini sale Aggiungere a piacere.
  • q.b. cucchiaini pepe Aggiungere a piacere.
  • 50 grammi formaggio grattugiato Parmigiano o pecorino, per un tocco saporito.

Method
 

Preparazione
  1. Lavare le zucchine sotto acqua corrente e asciugarle con un panno pulito.
  2. Tagliare le zucchine a rondelle sottili.
  3. In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
  4. Aggiungere l'aglio nella padella e farlo dorare.
  5. Unire le zucchine alla padella e mescolare per farle insaporire con l'olio e l'aglio.
  6. Cuocere per circa 10-15 minuti a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto.
  7. Condire con sale e pepe durante la cottura.
  8. Poco prima di servire, cospargere le zucchine con formaggio grattugiato e mescolare bene.
  9. Servire calde.

Note

Le zucchine saltate sono versatili e possono essere servite con carne grigliata o pesce. Ottime anche in insalata o come farcitura per sandwich.