Il Ciambellone soffice con gocce di cioccolato è uno dei dolci più amati della tradizione casalinga italiana. Morbido, profumato alla vaniglia e arricchito da golose gocce di cioccolato, è perfetto per la colazione o per una merenda semplice e genuina. Questo dolce classico è apprezzato per la sua consistenza soffice e per il suo gusto delicato. Grazie a ingredienti semplici come uova, farina, latte e zucchero, si ottiene un impasto leggero che durante la cottura diventa alto e fragrante.
Un dolce della tradizione di casa
Il ciambellone è uno dei dolci più diffusi nelle cucine italiane perché è facile da preparare e sempre riuscito. Ogni famiglia ha la propria versione, spesso arricchita con cacao, frutta secca o cioccolato.
Le gocce di cioccolato fondente rendono questa variante ancora più golosa, sciogliendosi leggermente durante la cottura e creando piccoli momenti di dolcezza in ogni fetta.
Perfetto per ogni momento della giornata
Questo dolce è ideale per accompagnare una tazza di latte, tè o caffè. Grazie alla sua consistenza soffice rimane morbido per diversi giorni, rendendolo perfetto da preparare in anticipo.
È anche un dolce perfetto per la colazione dei bambini o per una merenda fatta in casa semplice ma irresistibile.
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 180 g di zucchero
- 150 g di gocce di cioccolato fondente
- 100 g di burro (oppure 70 g di olio di semi)
- 150 ml di latte
- 3 uova medie
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 cucchiaini di estratto di vaniglia oppure 1 bustina di vanillina
- zucchero a velo q.b.
Preparazione
Per prima cosa imburra e infarina uno stampo per ciambella da 24–26 cm.
Metti le gocce di cioccolato in congelatore per qualche minuto, così rimarranno distribuite meglio nell’impasto.
Accendi il forno a 180°C in modalità statica.
In una ciotola capiente monta le uova con lo zucchero utilizzando una frusta elettrica per circa 5 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sciogli il burro e lascialo intiepidire.
Aggiungi il burro fuso e il latte al composto di uova continuando a mescolare.
Incorpora la farina e il lievito setacciati, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Profuma l’impasto con l’estratto di vaniglia o la vanillina.
Infarina leggermente le gocce di cioccolato e aggiungile all’impasto mescolando delicatamente.
Versa il composto nello stampo preparato e livella la superficie con una spatola.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
Per verificare la cottura fai la prova dello stecchino: se esce asciutto il dolce è pronto.
Lascia intiepidire il ciambellone nello stampo, poi sformalo e trasferiscilo su un piatto da portata.
Spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Consigli per un ciambellone perfetto
Per evitare che le gocce di cioccolato scendano sul fondo è importante infarinarle leggermente prima di aggiungerle all’impasto.
Puoi sostituire il cioccolato fondente con cioccolato al latte o bianco per una variante più dolce.
Il ciambellone si conserva morbido per diversi giorni se tenuto in un contenitore ermetico.
Il Ciambellone soffice con gocce di cioccolato è un dolce semplice e irresistibile, perfetto per iniziare la giornata con qualcosa di fatto in casa.
Preferisci gustarlo a colazione con il latte caldo oppure a merenda con una tazza di caffè o cappuccino? 🍫🍰
Ciambellone Soffice con Gocce di Cioccolato
Ingredients
Method
- Imburra e infarina uno stampo per ciambella da 24–26 cm.
- Metti le gocce di cioccolato in congelatore per qualche minuto.
- Accendi il forno a 180°C in modalità statica.
- In una ciotola capiente monta le uova con lo zucchero per circa 5 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Sciogli il burro e lascialo intiepidire.
- Aggiungi il burro fuso e il latte al composto di uova, continuando a mescolare.
- Incorpora la farina e il lievito setacciati, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
- Profuma l’impasto con l’estratto di vaniglia o la vanillina.
- Infarina leggermente le gocce di cioccolato e aggiungile all’impasto mescolando delicatamente.
- Versa il composto nello stampo preparato e livella la superficie con una spatola.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
- Verifica la cottura con la prova dello stecchino: se esce asciutto, il dolce è pronto.
- Lascia intiepidire il ciambellone nello stampo, poi sformalo e trasferiscilo su un piatto da portata.
- Spolvera con zucchero a velo prima di servire.