Il Ciambellone soffice con gocce di cioccolato è uno dei dolci più amati della tradizione casalinga italiana. Morbido, profumato alla vaniglia e arricchito da golose gocce di cioccolato, è perfetto per la colazione o per una merenda semplice e genuina. Questo dolce classico è apprezzato per la sua consistenza soffice e per il suo gusto delicato. Grazie a ingredienti semplici come uova, farina, latte e zucchero, si ottiene un impasto leggero che durante la cottura diventa alto e fragrante.

Un dolce della tradizione di casa

Il ciambellone è uno dei dolci più diffusi nelle cucine italiane perché è facile da preparare e sempre riuscito. Ogni famiglia ha la propria versione, spesso arricchita con cacao, frutta secca o cioccolato.

Le gocce di cioccolato fondente rendono questa variante ancora più golosa, sciogliendosi leggermente durante la cottura e creando piccoli momenti di dolcezza in ogni fetta.

Perfetto per ogni momento della giornata

Questo dolce è ideale per accompagnare una tazza di latte, tè o caffè. Grazie alla sua consistenza soffice rimane morbido per diversi giorni, rendendolo perfetto da preparare in anticipo.

È anche un dolce perfetto per la colazione dei bambini o per una merenda fatta in casa semplice ma irresistibile.

Ingredienti

• 300 g di farina 00
• 180 g di zucchero
• 150 g di gocce di cioccolato fondente
• 100 g di burro (oppure 70 g di olio di semi)
• 150 ml di latte
• 3 uova medie
• 1 bustina di lievito per dolci
• 3 cucchiaini di estratto di vaniglia oppure 1 bustina di vanillina
• zucchero a velo q.b.

Preparazione

Per prima cosa imburra e infarina uno stampo per ciambella da 24–26 cm.

Metti le gocce di cioccolato in congelatore per qualche minuto, così rimarranno distribuite meglio nell’impasto.

Accendi il forno a 180°C in modalità statica.

In una ciotola capiente monta le uova con lo zucchero utilizzando una frusta elettrica per circa 5 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Sciogli il burro e lascialo intiepidire.

Aggiungi il burro fuso e il latte al composto di uova continuando a mescolare.

Incorpora la farina e il lievito setacciati, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Profuma l’impasto con l’estratto di vaniglia o la vanillina.

Infarina leggermente le gocce di cioccolato e aggiungile all’impasto mescolando delicatamente.

Versa il composto nello stampo preparato e livella la superficie con una spatola.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.

Per verificare la cottura fai la prova dello stecchino: se esce asciutto il dolce è pronto.

Lascia intiepidire il ciambellone nello stampo, poi sformalo e trasferiscilo su un piatto da portata.

Spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Consigli per un ciambellone perfetto

Per evitare che le gocce di cioccolato scendano sul fondo è importante infarinarle leggermente prima di aggiungerle all’impasto.

Puoi sostituire il cioccolato fondente con cioccolato al latte o bianco per una variante più dolce.

Il ciambellone si conserva morbido per diversi giorni se tenuto in un contenitore ermetico.

Il Ciambellone soffice con gocce di cioccolato è un dolce semplice e irresistibile, perfetto per iniziare la giornata con qualcosa di fatto in casa.

Preferisci gustarlo a colazione con il latte caldo oppure a merenda con una tazza di caffè o cappuccino? 🍫🍰

Ciambellone Soffice con Gocce di Cioccolato

Un dolce della tradizione italiana, soffice e profumato alla vaniglia, arricchito con gocce di cioccolato fondente, perfetto per colazione o merenda.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 40 minutes mins

Total Time 1 hour hr

Servings: 10 fette

Course: Colazione, Dessert, Merenda

Cuisine: Italiano, Tradizionale

Calories: 250

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

Ingredienti principali

• 300 g farina 00
• 180 g zucchero
• 150 g gocce di cioccolato fondente
• 100 g burro oppure 70 g di olio di semi
• 150 ml latte
• 3 unità uova medie
• 1 bustina lievito per dolci
• 3 cucchiaini estratto di vaniglia oppure 1 bustina di vanillina
• q.b. unità zucchero a velo

Method

 

Preparazione

1. Imburra e infarina uno stampo per ciambella da 24–26 cm.
2. Metti le gocce di cioccolato in congelatore per qualche minuto.
3. Accendi il forno a 180°C in modalità statica.
4. In una ciotola capiente monta le uova con lo zucchero per circa 5 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
5. Sciogli il burro e lascialo intiepidire.
6. Aggiungi il burro fuso e il latte al composto di uova, continuando a mescolare.
7. Incorpora la farina e il lievito setacciati, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
8. Profuma l’impasto con l’estratto di vaniglia o la vanillina.
9. Infarina leggermente le gocce di cioccolato e aggiungile all’impasto mescolando delicatamente.
10. Versa il composto nello stampo preparato e livella la superficie con una spatola.
11. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
12. Verifica la cottura con la prova dello stecchino: se esce asciutto, il dolce è pronto.
13. Lascia intiepidire il ciambellone nello stampo, poi sformalo e trasferiscilo su un piatto da portata.
14. Spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Notes

Per evitare che le gocce di cioccolato scendano sul fondo, infarinale leggermente prima di aggiungerle all’impasto. Puoi sostituire il cioccolato fondente con cioccolato al latte o bianco per una variante più dolce. Il ciambellone si conserva morbido per diversi giorni se tenuto in un contenitore ermetico.