perché preparare questa ricetta
Brutti ma Buoni sono un dolce tradizionale italiano, noto per il suo aspetto imperfetto ma davvero gustoso. Questi biscotti di nocciole sono perfetti per chi ama i sapori autentici e la semplicità. In più, sono facilissimi da fare e necessitano di pochi ingredienti, un modo perfetto per deliziare amici e familiari con un dolce fatto in casa.
come fare Brutti ma Buoni
Ingredienti:
- 200g di nocciole
- 2 albumi
- 150g di zucchero
Direzioni:
- Tritare grossolanamente le nocciole.
- Montare gli albumi a neve e aggiungere lo zucchero.
- Unire le nocciole tritate agli albumi.
- Formare dei piccoli mucchietti su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuocere in forno a 170°C per 15-20 minuti.
- Lasciare raffreddare e servire.
come servire Brutti ma Buoni
I Brutti ma Buoni si possono servire semplicemente da soli, magari accompagnati da un buon caffè o un tè. Sono ottimi anche come dessert dopo un pasto o come merenda. Se vuoi, puoi spolverarli con un po’ di zucchero a velo per una presentazione più carina.
come conservare Brutti ma Buoni
Per conservare i Brutti ma Buoni, riponili in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Si manterranno freschi per circa una settimana. Se vuoi conservarli più a lungo, puoi anche metterli in freezer.
consigli per fare Brutti ma Buoni
- Assicurati di montare bene gli albumi; devono essere a neve ferma per ottenere biscotti leggeri e croccanti.
- Puoi tostare le nocciole leggermente prima di tritarle per un sapore ancora più intenso.
- Non preoccuparti dell’aspetto; l’importante è il gusto, e Brutti ma Buoni ne sono pieni!
variazione
Puoi provare ad aggiungere un po’ di cioccolato fondente a pezzetti o delle gocce di cioccolato alla miscela per dare una nota extra di sapore. Alcuni preferiscono anche aggiungere un pizzico di estratto di vaniglia per un aroma più ricco.
FAQ
Posso usare un altro tipo di frutta secca?
Sì, puoi sostituire le nocciole con mandorle o nocciole, a seconda dei tuoi gusti.
Quanto tempo posso conservare i Brutti ma Buoni?
In un contenitore ermetico, si mantengono freschi per circa una settimana.
Posso fare i Brutti ma Buoni senza zucchero?
No, lo zucchero è essenziale per la consistenza e il sapore dei biscotti. Se hai bisogno di un’alternativa, prova dolcificanti naturali, ma il risultato potrebbe variare.
Brutti ma Buoni
Ingredients
Method
- Tritare grossolanamente le nocciole.
- Montare gli albumi a neve e aggiungere lo zucchero.
- Unire le nocciole tritate agli albumi.
- Formare dei piccoli mucchietti su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuocere in forno a 170°C per 15-20 minuti.
- Lasciare raffreddare e servire.